Notre histoire
Pascal Gerbais
Actuellement à la tête du domaine, Pascal Gerbais a su inculquer sa vision d’un champagne de grande qualité, identifiable parmi tous mais également respectueux de son environnement. C’est à son initiative que le domaine s’est tourné vers une viticulture naturelle dès 1996.
Pierre Gerbais
Fort de l’expérience d’Ulysse et de son père André, Pierre Gerbais est un éternel amoureux des terroirs de Celles sur Ource. Il en connaît toute sa diversité ce qui lui permet aujourd’hui d’élever des raisins sur les meilleures expositions de l’appellation.
Aurélien Gerbais
Dernière génération arrivée sur le domaine, Aurélien Gerbais a pour mission de préserver tout ce qui représente aujourd’hui ce style unique alliant harmonie et équilibre.
Ulysse Gerbais
Ulysse Gerbais a fait partie de ces pionniers qui après avoir vécu deux guerres mondiales, ont choisi de revenir consacrer leur vie à la vigne et à expérimenter les premières champagnisations. Personnage emblématique du village, il disait :
« Si tu beuve pas l’Champagne tu sora jamais un homme !! »
